Un brindis con propósito

Compartimos la esencia, tradición y riqueza cultural de Oaxaca en un mezcal artesanal.

Totopo Producto

¿Qué es Totopo?

Totopo es una invitación a detenerse, saborear, convivir sin pretensiones y encontrar placer en lo cotidiano, brindando con propósito por estar juntos.

Compartimos la esencia, tradición y riqueza cultural de Oaxaca en un mezcal artesanal, un espadín suave y de baja graduación, ideal para iniciarse o disfrutar con experiencia.

Se degusta solo o en cócteles, en sobremesas o encuentros espontáneos. Su especialidad no viene de una fórmula secreta, sino del cuidado en cada paso, desde el campo hasta el diseño, fluyendo como una buena conversación.

Botella Totopo Mezcal

Totopo Mezcal Espadín 750ml

Más que una botella: Compartimos la esencia, tradición y riqueza cultural de Oaxaca en un mezcal artesanal.
Un espadín suave y de baja graduación, ideal para iniciarse o disfrutar con experiencia.

Espadín 100% artesanal, cocido en horno de piedra y destilado en alambique de cobre.
Ideal para regalar, compartir o guardar para una ocasión especial.

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¿Quién es Totopo?

Totopo es un homenaje a un compañero entrañable: un perro leal, con la mirada y alma más pura, que caminaba los campos de agave con naturalidad.

  • Es el reflejo de una forma de ver la vida
  • De celebrar sin prisa
  • De compartir sin protocolo
  • De recordar que lo sencillo, cuando se hace con alma, tiene más fuerza
  • De él tomamos el espíritu: auténtico, cálido, sin poses
Compañero Totopo

Misión, Visión y Valores

Icono Misión

Misión

Hacer de cada encuentro una expresión sincera y auténtica de lo que somos.

Icono Visión

Visión

Ser la marca número 1 en el mercado nacional y referente en la industria mezcalera, compartiendo experiencias sensoriales, espirituales y culturales.

Icono Valores

Valores

  • Honestidad
  • Sustentabilidad
  • Calidad
  • Confianza

¿Cómo lo hacemos?

Nuestro mezcal es hecho con calma, fuego y manos oaxaqueñas.

Agave Espadín

Agave Angustifolia

Debe su nombre a la palabra en latín "ANGUSTI" que quiere decir Estrecho y se debe a que sus hojas son largas y estrechas.

Para que un agave pueda dar vida a nuestro mezcal, debe tener un tiempo de maduración entre 7 y 10 años.

Es la especie más cultivada en Oaxaca. Al saborearlo se puede apreciar un exótico sabor a hierbas ahumadas y caramelo

Cocción
Cocción

Horno cónico, 800ºC por 2-3 días

Molienda
Molienda

Con tahona de piedra

Fermentación
Fermentación

Natural en tinas de madera

Destilación
Destilación

Doble, en alambique de cobre